Koken: Bakken

Koken-opleiding voor ieder van ons

Van woensdag 4 september 2019 t.e.m. woensdag 22 januari 2020

Heeft plaats op:

Woensdag van 13:20 tot 17:00

Aantal lesuren: 80

Prijs lesuren: 120 euro

Lessen gaan door in lesplaats Groeipunt Gent
Tramstraat 69
9052 Zwijnaarde

Lokaal: Keuken 2

Info opleiding Koken bakken

Verras en verwen jezelf en je gasten met gebak uit eigen bakkerij!

Je bereidt zoete en ook hartige taarten, cakes en koekjes, quiches, pizza’s en allerhande ovenvers brood.

Doelstellingen:

• de herkomst, gebruik en bewaring van de te verwerken grondstoffen kennen

• de hoeveelheden afmeten en afwegen

• de juiste volgorde van bereidingen toepassen

• basis baktechnieken onder begeleiding kunnen uitvoeren

• hartige gerechten, mousses, diverse degen, eenvoudig gebak, brood bereiden, vullingen bereiden,

gebak afwerken

• organiseren

• de hygiëneregels in acht nemen

Lesmomenten

MDWDVZZ
VM       
NM       
AV       


Totaal: 130 euro
Voor attesten of verminderd inschrijvingsgeld, moet je contact opnemen met het secretariaat.

VOLWASSENENONDERWIJS GROEIPUNT GENT
OPLEIDINGEN KOKEN